ترکیب و وظایف اصلی غلتک آسیاب آرد

رول های آسیاب آرد عمدتاً از قسمت های زیر تشکیل شده اند:

1. شفت رول سنگ زنی عمدتا بار چرخشی رول سنگ زنی را تحمل می کند.به طور کلی از فولاد آلیاژی با کیفیت بالا ساخته شده است که به استحکام کافی و مقاومت در برابر خستگی نیاز دارد.
2. آستین رول سنگ زنی دو انتهای رول آسیاب را به شفت متصل می کند.این از فولاد آلیاژی با استحکام بالا، با سختی مشخص ساخته شده است و به خوبی با شفت متناسب است.
3. آستر رول سنگ زنی قسمت حلقوی پوشش داخل رول آسیاب است که از مواد آلیاژی با مقاومت در برابر سایش خوب ساخته شده است، به عنوان منطقه واقعی برای خرد کردن آرد.
4. رول پیچ و مهره های سنگ زنی رول سنگ زنی را به شفت ثابت می کنند.آنها از مواد با استحکام بالا برای جلوگیری از شل شدن و افتادن ساخته شده اند.
5. مهر و موم در هر دو انتهای رول های آسیاب برای جلوگیری از از دست دادن آرد و حذف گرد و غبار تنظیم می شود.از مواد مهر و موم مقاوم در برابر سایش استفاده می شود.
6. بخش انتقال قدرت را از شفت اصلی به رول های سنگ زنی با استفاده از چرخ دنده ها یا درایوهای تسمه و غیره منتقل می کند.
7. یاتاقان‌های ساپورت از هر دو انتهای شفت رول سنگ‌زنی پشتیبانی می‌کنند، با استفاده از یاتاقان‌های نورد سنگین یا بلبرینگ‌های کشویی برای اطمینان از چرخش صاف.
8. سیستم قاب ساختار پشتیبانی است که وزن کلی رول های سنگ زنی را تحمل می کند که از سازه های فولادی با استحکام کافی جوش داده شده است.
سطح کار، سرعت چرخش، شکاف و غیره رول های آسیاب مستقیماً بر اثر آسیاب آرد تأثیر می گذارد و نیاز به طراحی و ساخت دقیق دارد.

عملکردهای اصلی رول آسیاب آرد عبارتند از:

عمل خرد کردن
رول های آسیاب دانه های بین خود را خرد کرده و به آرد می شکنند.سطح رول به طور عمدی الگوبرداری شده است تا اثر خرد کردن و برش را افزایش دهد.

اقدام تحریک کننده
چرخش با سرعت بالا رول های آسیاب یک اثر سیال شدن ایجاد می کند و باعث می شود که ذرات دانه به سرعت بین رول ها جریان پیدا کنند و برای آسیاب یکنواخت با رول ها تماس کامل پیدا کنند.

انتقال عمل
نیروی گریز از مرکز و نیروی فشردن بین رول های آسیاب، دانه ها را برای تغذیه مداوم از طریق شکاف رول منتقل می کند.

عمل الک کردن
با تنظیم فاصله رول، آرد ریز و ذرات درشت را می توان برای اثرات درشت و ریز آسیاب جدا کرد.

اثر گرمایی
چرخش با سرعت زیاد رول ها باعث تولید گرما می شود که می تواند آرد را خشک کند، اما گرمای بیش از حد باید کنترل شود.

اثر حذف گرد و غبار
جریان هوای تولید شده توسط نورد با سرعت بالا، ناخالصی های گرد و غبار موجود در آرد را حذف می کند.

اثر منبع تغذیه
برخی از رول ها دارای چرخ های ساینده بر روی سطح برای تامین برق و تولید جرقه های الکتریکی برای صیقل دادن آرد هستند.
طراحی و استفاده مناسب رول آسیاب برای بهبود راندمان و کیفیت آسیاب آرد بسیار مهم است.