Maltaille:
2 tai 3 rullaa mallasmyllyyn - Käytetään mallasjyvien murtamiseen pienemmiksi paloiksi sokerin ja tärkkelyksen erottamiseksi.Tärkeää haudutuksen ja tislaamisen kannalta.
Kahvipavuille:
Kahvitelamylly - Yleensä 2 tai 3 jauhatustelaa, jotka jauhavat ja murskaavat pavut pienemmiksi ja tasakokoisiksi.Tärkeää kahvin oikean uuton ja maun kannalta.
Kaakaopavuille:
Kaakaonterämylly - 2 tai 5 rakeistustelaa, jotka jauhavat paahdetut kaakaopavut hienoksi kaakaoliuokseksi/tahnaksi.Tärkeä vaihe suklaan valmistuksessa.
Suklaalle:
Suklaanpuhdistin - Tyypillisesti 3 tai 5 telaa, jotka jauhavat suklaalipeän edelleen pieniksi yhtenäisiksi hiukkasiksi halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
Viljat/jyvät:
Hiutalemylly – 2 tai 3 telaa jyvien kaulimiseksi litistetyiksi viljahiutaleiksi, kuten kaura- tai maissihiutaleiksi.
Telamylly - 2 tai 3 telaa jyvien jauhamiseen karkeista tai hienoista hiukkasista ruokaan tai rehuksi.
Keksejä/keksejä varten:
Levitysmylly - 2 telaa levyttämään taikina haluttuun paksuuteen ennen muotojen leikkaamista.
Telojen lukumäärää, telojen materiaalia ja telojen välistä rakoa voidaan säätää halutun murskaus-/hionta-/hiutalevaikutuksen saavuttamiseksi eri sovelluksissa.Oikean telamyllyn valinta on tärkeää optimaalisen jalostuksen, rakenteen ja lopputuotteen laadun kannalta.
Tekninen pääparametri | |||
Rullarungon halkaisija | Telan pinnan pituus | Rullarungon kovuus | Seoskerroksen paksuus |
120-550 mm | 200-1500mm | HS66-78 | 10-40mm |