Pre slad:
2 alebo 3 valce pre sladový mlyn - Používa sa na rozdrvenie sladových jadier na menšie kúsky, aby sa pomohli extrahovať cukry a škroby.Dôležité pre varenie a destiláciu.
Pre kávové zrná:
Valcový mlynček na kávu – Zvyčajne 2 alebo 3 mlecie valce, ktoré melú a drvia zrná na menšie a jednotné veľkosti.Dôležité pre správnu extrakciu kávy a jej chuť.
Pre kakaové bôby:
Mlynček na kakaové hroty - 2 alebo 5 granulovacích valcov, ktoré jemne melú pražené kakaové bôby na kakaový likér/pastu.Dôležitý krok pri výrobe čokolády.
Na čokoládu:
Čokoládový rafinér - Typicky 3 alebo 5 valcov, ktoré ďalej melú čokoládový likér na malé rovnomerné častice, aby sa dosiahla požadovaná textúra.
Pre obilniny/obilie:
Vločkovací mlyn - 2 alebo 3 valce na rozvaľkanie zŕn na sploštené obilné vločky, ako sú ovsené alebo kukuričné vločky.
Valcový mlyn - 2 alebo 3 valce na mletie zŕn na hrubé až jemné častice na potraviny alebo krmivo pre zvieratá.
Pre sušienky/sušienky:
Plechový mlyn - 2 valčeky na plátanie cesta na požadovanú hrúbku pred vykrajovaním tvarov.
Počet valcov, materiál valcov a medzera medzi valcami je možné nastaviť tak, aby sa dosiahol požadovaný účinok drvenia/mletia/odlupovania pre rôzne aplikácie.Výber správneho valcového mlyna je dôležitý pre optimálnu rafináciu, textúru a kvalitu konečného produktu.
Hlavný technický parameter | |||
Priemer tela valca | Dĺžka povrchu valca | Tvrdosť tela Roll Body | Hrúbka zliatinovej vrstvy |
120-550 mm | 200-1500 mm | HS66-78 | 10-40 mm |