Мальт өчен:
Мальт тегермәне өчен 2 яки 3 ролл - Шикәр һәм крахмал чыгару өчен мальт орлыкларын кечкенә кисәкләргә яру өчен кулланыла.Сырау һәм дистилллау өчен мөһим.
Кофе чөгендере өчен:
Кофе ролик тегермәне - Гадәттә 2 яки 3 тарткыч роликлар, фасольне кечерәк һәм бертөрле зурлыкларга тарталар.Дөрес кофе алу һәм тәм өчен мөһим.
Какао чөгендере өчен:
Какао ниб тарткыч - 2 яки 5 грануляцион роликлар, кыздырылган какао чөгендерен какао эчемлеге / пастасына нечкә итеп тарталар.Шоколад ясауда мөһим адым.
Шоколад өчен:
Шоколад эшкәртүче - гадәттә 3 яки 5 ролик, шоколад эчемлеген алга таба вак форма кисәкчәләренә тарталар, кирәкле текстурага ирешү өчен.
Бөртеклеләр / бөртекләр өчен:
Флэк тегермәне - солы яки кукуруз кабыгы кебек яссы бөртекле бөртекләргә бөртекләр чыгару өчен 2 яки 3 ролик.
Ролик тегермәне - ашлык яки хайван азыклары өчен бөртекләрне тупас итеп ваклау өчен 2 яки 3 ролик.
Печенье / печенье өчен:
Тегермән комбинаты - формаларны кисәр алдыннан кирәкле калынлыкка камырдан 2 ролик.
Төрле кушымталар өчен кирәкле изү / тарту / селкетү эффектына ирешү өчен роликлар саны, ролик материаллар, роликлар арасындагы аерма көйләнергә мөмкин.Дөрес ролик тегермәнен сайлау оптималь эшкәртү, текстура һәм продуктның сыйфаты өчен мөһим.
Төп техник параметр | |||
Тәннең диаметры | Ролл өслегенең озынлыгы | Тәннең катылыгы | Эретелгән катлам калынлыгы |
120-550 мм | 200-1500 мм | HS66-78 | 10-40 мм |