آٹے کی چکی کے رولرس کی ساخت اور اہم کام

آٹے کی چکی پیسنے والے رول بنیادی طور پر درج ذیل حصوں پر مشتمل ہوتے ہیں:

1. پیسنے والی رول شافٹ بنیادی طور پر پیسنے والے رول کے گھومنے والے بوجھ کو برداشت کرتی ہے۔یہ عام طور پر اعلیٰ معیار کے مرکب سٹیل سے بنا ہوتا ہے، جس میں کافی طاقت اور تھکاوٹ کے خلاف مزاحمت کی ضرورت ہوتی ہے۔
2. پیسنے والی رول آستین پیسنے والے رول کے دونوں سروں کو شافٹ سے جوڑتی ہے۔یہ ایک خاص سختی کے ساتھ اعلی طاقت کے مرکب اسٹیل سے بنا ہے اور شافٹ کے ساتھ مضبوطی سے فٹ بیٹھتا ہے۔
3. پیسنے والی رول لائنر پیسنے والے رول کے اندر کا کنارہ دار حصہ ہے، جو اچھی لباس مزاحمت کے ساتھ مصر دات کے مواد سے بنا ہے، آٹے کو کچلنے کے لیے اصل جگہ کے طور پر۔
4. پیسنے والے رول بولٹ پیسنے والے رول کو شافٹ میں ٹھیک کرتے ہیں۔وہ ڈھیلے ہونے اور گرنے سے بچنے کے لئے اعلی طاقت والے مواد سے بنے ہیں۔
5. آٹے کے نقصان اور دھول کو ہٹانے سے روکنے کے لیے پیسنے والے رولز کے دونوں سروں پر مہریں لگائی جاتی ہیں۔لباس مزاحم مہر مواد استعمال کیا جاتا ہے.
6. ٹرانسمیشن سیکشن گیئرز یا بیلٹ ڈرائیوز وغیرہ کا استعمال کرتے ہوئے مین شافٹ سے گرائنڈنگ رولز میں پاور منتقل کرتا ہے۔
7. سپورٹ بیرنگ ہموار گردش کو یقینی بنانے کے لیے ہیوی ڈیوٹی رولنگ بیرنگ یا سلائیڈ بیرنگ کا استعمال کرتے ہوئے، پیسنے والی رول شافٹ کے دونوں سروں کو سپورٹ کرتے ہیں۔
8. فریم سسٹم وہ سپورٹ ڈھانچہ ہے جو پیسنے والے رولز کے مجموعی وزن کو برداشت کرتا ہے، کافی سختی کے ساتھ سٹیل کے ڈھانچے سے ویلڈیڈ ہوتا ہے۔
پیسنے والے رولز کا ورکنگ ایریا، گردشی رفتار، گیپ وغیرہ براہ راست آٹے کی گھسائی کرنے والے اثر کو متاثر کرتے ہیں اور اس کے لیے محتاط ڈیزائن اور مینوفیکچرنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔

آٹے کی چکی پیسنے والے رول کے اہم کام یہ ہیں:

کرشنگ ایکشن
پیسنے والے رول ان کے درمیان اناج کو کچلتے ہیں اور انہیں آٹے میں توڑ دیتے ہیں۔کرشنگ اور مونڈنے والے اثر کو بڑھانے کے لیے رول کی سطح کو جان بوجھ کر نمونہ بنایا گیا ہے۔

مشتعل کارروائی
پیسنے والے رولز کی تیز رفتار گردش ایک فلوائزنگ اثر پیدا کرتی ہے، جس سے اناج کے ذرات رولز کے درمیان تیزی سے بہہ جاتے ہیں، یکساں پیسنے کے لیے رولز سے مکمل طور پر رابطہ کرتے ہیں۔

پہنچانے والی کارروائی
پیسنے والی رولز کے درمیان سینٹرفیوگل فورس اور نچوڑنے والی قوت مسلسل کھانا کھلانے کے لیے رول گیپ کے ذریعے اناج کو پہنچاتی ہے۔

سیفٹنگ ایکشن
رول گیپ کو ایڈجسٹ کرکے، باریک آٹے اور موٹے ذرات کو موٹے اور باریک پیسنے کے اثرات کے لیے الگ کیا جا سکتا ہے۔

حرارتی اثر
رولز کی تیز رفتار گردش گرمی پیدا کرتی ہے، جو آٹے کو خشک کر سکتی ہے، لیکن زیادہ گرمی کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔

دھول ہٹانے کا اثر
تیز رفتار رولنگ سے پیدا ہونے والا ہوا کا بہاؤ آٹے میں موجود دھول کی نجاست کو دور کرتا ہے۔

بجلی کی فراہمی کا اثر
کچھ رولز کی سطح پر کھرچنے والے پہیے ہوتے ہیں جو بجلی فراہم کرتے ہیں اور آٹے کو پالش کرنے کے لیے برقی چنگاریاں پیدا کرتے ہیں۔
آٹے کی گھسائی کی کارکردگی اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے مناسب پیسنے والے رول کا ڈیزائن اور استعمال بہت ضروری ہے۔